Ферментеры для пива и браги

Ферментеры – специализированные емкости для брожения любого сырья без доступа кислорода. В них могут сбраживаться пиво или любые браги – от сахарной до фруктовых и зерновых. Если сахарная брага практически не боится присутствия кислорода из-за высокой интенсивности брожения, то пиво и фруктовое или зерновое сусло при брожении с доступом кислорода попросту скиснет. Ферментеры из пищевой нержавеющей стали AISI 304 решают все проблемы сбраживания любого сырья. Этот тип ферментеров предназначен для проведения процесса сбраживания без большого избыточного давления – в них можно сбраживать элевые сорта пива, фруктовое и зерновое сусло. Если же нужно сбродить лагерные сорта пива, тогда необходимо немного другое оборудование – цилиндро-конические танки или ЦКТ.

Конструкция ферментера

Универсальные ферментеры представляют собой вертикальный цилиндрический бак со скошенным дном для удобства сбора дрожжей после ферментации. В нижней части ферментера расположен выход для сбора дрожжей, чуть выше – выход для подключения пробоотборного краника. Ферментеры имеют плоский верх, на котором установлен люк из скороварки с подрывным клапаном. Подрывной клапан обеспечивает стравливание образующегося при брожении углекислого газа и обеспечивает отсутствие кислорода при брожении. Люк из горловины скороварки позволяет легко мыть и дезинфицировать внутреннюю поверхность ферментера. Ферментеры имеют ножки, которые могут быть оснащены поворотными колесиками для перемещения ферментера.

Купить ферментер в Украине

Купить ферментер для пива, вина, фруктового или зернового сусла по выгодной цене в Украине можно в магазине «Первак». Для того, чтобы купить ферментер, достаточно позвонить нам по телефону или оформить заказ на сайте, воспользовавшись корзиной интернет-магазина. Мы поможем Вам выбрать подходящий ферментер и проконсультируем по всем возникшим вопросам. Доставка ферментеров и другого оборудования осуществляется по всей территории Украины.