Пивоварня-дистиллятор 72 литра автоматическая с бункером
-
$810.00
Автоматическая пивоварня-дистиллятор на 72 литра с бункером для солода может применяться как для варки различных сортов домашнего пива, так и для дистилляции и даже ректификации. Широкие возможности автоматической пивоварне обеспечивает герметичная крышка с выходом для подключения дистиллятора. Работой пивоварни-дистиллятора на 72 литра управляет пивная автоматика, имеющая подарочную прошивку для дистилляции. Для фильтрации пивного сусла в данной пивоварне используется бункер для солода.
Комплектация автоматической пивоварни дистиллятора на 72 литра
- Пивоварня автоматическая 72 литра с герметичной крышкой – 1 шт.
- Фальшдно – 1 шт.
- Циркуляционный грибок - 1 шт.
- Пульт управления с батарейкой – 1 шт.
Конструкция автоматической пивоварни дистиллятора 72 литра
Автоматическая пивоварня дистиллятор 72 литра представляет собой емкость с герметичной крышкой, оснащенную автоматикой, нагревательным элементом и насосом. Автоматика может хранить в памяти до 18 рецептов пива. Для фильтрации пивного сусла после затирания в конструкции данной пивоварни предусмотрен бункер для солода. Также в состав пивоварни входит грибок для орошения затора. Внутри бака установлен ТЭН мощностью 3 кВт и датчик температуры, а под дном бака – автоматика и циркуляционный насос с трехходовым краном, обеспечивающим возможность перекачивания сусла из пивоварни в ферментер. Автоматическая пивоварня дистиллятор на 72 литра изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Варка пива в домашней пивоварне на 37 литров
Варка пива в пивоварне-дистилляторе проходит в два этапа – затирание солода и варка пивного сусла. При затирании внутрь пивоварни устанавливается бункер для солода и грибок для орошения затора. Затирание солода проходит под закрытой крышкой, автоматика пивоварни нагревает затор до нужной температуры и выдерживает температуру определенное время, отрабатывая температурные паузы. По окончании затирания бункер с дробиной поднимается вверх и закрепляется на выступах в верхней части пивоварни. В таком положении выполняется фильтрация сусла и промывка дробины, при этом сусло стекает обратно в пивоварню. После окончания промывки дробины бункер с грибком убирается, и пивоварня приступает к варке сусла.
Варка сусла может проводиться как с открытой крышкой, так и с закрытой. При закрытой крышке пивоварни на нее необходимо установить дистиллятор для конденсации паров. Также в этом случае лучше предусмотреть на крышке пивоварни-дистиллятора дополнительное кламповое соединение или диоптр для того, чтобы было удобно добавлять в кипящее сусло хмель, не открывая крышки пивоварни. В процессе варки автоматика будет напоминать о необходимости добавления того или иного сорта хмеля, а также предупредит об окончании варки сусла. После варки сусло необходимо быстро охладить. Если Вы закажете пивоварню с рубашкой охлаждения, можно воспользоваться ею, а если у Вашей пивоварни рубашка охлаждения отсутствует – нужно купить дополнительный чиллер. После того, как пивное сусло полностью остынет, его можно слить в отдельную емкость или сразу перекачать насосом в ферментер для брожения пива.
Дистилляция и ректификация в домашней пивоварне
Кроме варки пива, пивоварня-дистиллятор позволяет выполнять такие процессы как дистилляция и ректификация. Для этой цели на герметичной крышке пивоварни имеется кламповое соединение диаметром 2 дюйма, к которому можно присоединить любой дистиллятор или ректификационную колонну. Встроенная автоматика имеет прошивки как для пивоварения, так и для дистилляции, но для ректификации потребуется замена пивной автоматики на Pandora-GFX slim с пивной прошивкой.
Технические характеристики автоматической пивоварни дистиллятора
Емкость пивоварни | 72 литра |
Тип пивоварни | с бункером |
Нагрев | электрический |
Потребляемая мощность | 3 кВт |
Габаритные размеры, ДхШхВ | 400х400х730 мм |
Материал пивоварни | нержавейка AISI 304 |
Купить автоматическую пивоварню дистиллятор 72 литра
Купить пивоварню-дистиллятор на 72 литра с бункером для солода по низкой цене в Украине можно в интернет-магазине «Первак». Для покупки достаточно позвонить нам по телефону или оформить заказа на сайте магазина. Мы проконсультируем Вас по всем возникшим вопросам и поможем сделать оптимальный выбор пивоварни-дистиллятора. Доставка пивоварен дистилляторов осуществляется во все города и населенные пункты Украины.